今日の料理はカレーレシピ

よし！今日はカレーだ！と月に私は３回は思って、作ってしまいます。

子供も好きだし、次の朝のカレーはまた格別においしいので、たくさん作って冷蔵庫にしまっておきます。

ですが、普段作っているカレーもおいしいと思いますが、もっとおいしくなるといいと思いませんか。

たまねぎを茶色くなるまで炒めるとか、インスタントコーヒーを入れるとか隠し味的なことはたくさん本にも載っていますし、テレビでも紹介されています。

私がおススメしたいのが、余った肉じゃがをカレーにアレンジすることです。

肉じゃがの具材はほとんどカレーと一緒なので、違和感はまったくありませんし、肉じゃがの味付けが邪魔することなくカレーとマッチしているので、とてもおいしく頂けます。

ですが、いつものカレーとは少し違っている感じは出ているので、私的にはとても満足しています。

もし、肉じゃがが足りない時には、材料をたしていけばOKです。

肉じゃがの汁は捨てないで、そのままお水をたして利用しています。
始めはとてもびっくりされましたが、食べてみると、あらおいしい！ととても評判もいいんですよ。

ちなみに、生のじゃがいもは３０分ほど水に浸してから煮るとあまり煮崩れしないので、具が大きめのカレーが好きな人にはおススメの方法です。

興味があれば、ぜひ試してみてください。